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Pamonha de colher

Foto: Divulgação
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Ingredientes:

– 2 latas de milho cozido;
– 200 ml de leite de coco;
– 6 colheres de açúcar de coco ou outro de sua preferência;
– 1 pitada de sal;
– canela a gosto (opcional);
– coco ralado (opcional);

Modo de Preparo:

– Bata o milho e o leite de coco no liquidificador e coe em uma peneira;
– Adicione o restante dos ingredientes e bata novamente;
– Em uma panela, coloque todos os ingredientes e cozinhe em fogo médio até engrossar;
– Deixe esfriar um pouco e distribua em copinhos para gelar;
– Polvilhe na hora de servir um pouco de coco ralado e canela.

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