Sócia proprietária do “A Casa do Porco”, Chef Janaína Rueda foi eleita por mais de mil jurados de vários cantos do mundo

A brasileira Janaína Torres Rueda é considerada a melhor Chef Mulher do Mundo, segundo o 50 Best, um dos prêmios mais importantes da gastronomia mundial. O anúncio foi feito na quinta-feira (21) no ‘The Worlds 50 Best Restaurants’, cuja votação é formada por 1.080 especialistas independentes da indústria e restaurantes.

Janaína já havia sido eleita como a Melhor Chef Mulher da América Latina em 2023, também pelo 50 Best. A chefe é uma das proprietárias do balado restaurante A Casa do Porco, que fica em São Paulo e é especializado em carne suína. O renomado restaurante já recebeu outros prêmios e Janaína também é sócia proprietária de outros estabelecimentos, como ‘O Bar da Dona Onça’, a lanchonete de cachorro-quente ‘Hot Pork’, a Sorveteria do Centro, Merenda da Cidade, dentre outros.

Os jurados destacaram no texto da premiação o trabalho da chef na ação social através da gastronomia, educação alimentar, inclusão social e acessibilidade em seus restaurantes.