Ingredientes

200g de ameixa sem caroço;
100g de coco ralado;
40ml de leite;
3 ovos;
2 colheres de sopa de óleo de coco;
1 colher de sopa de fermento.

Modo de Preparo

Em um liquidificador coloque todos os ingredientes e bata até ficar homogêneo;
Unte uma forma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.