Ingredientes

– 2 latas de atum
– 200g de cream cheese
– 50g de queijo parmesão ralado
– 6 colheres (sopa) azeite
– 250g de farinha de amêndoas
– sal e pimenta do reino a gosto

Ingredientes para empanar

– 4 colheres (sopa) de farinha de linhaça
– 50g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

– Misture os ingredientes de empanar e reserve;
– Escorra todo o líquido das latas de atum;
– Em um bowl, coloque o atum e o restante dos ingredientes e misture bem;
– Modele os croquetes e passe na farinha de empanar;
– Coloque em um tabuleiro e leve ao forno por, aproximadamente, 25 minutos.