Ingredientes

– 400g de siri;

– sumo de 1 limão;

– 1 cebola pequena picada;

– 2 dentes de alho picados;

– sal a gosto;

– pimenta do reino a gosto;

– salsinha e coentro a gosto;

– 50 ml de vodca;

– 100g de farinha de rosca;

– queijo parmesão ralado a gosto.

– Tempere a carne de siri com sal, alho e sumo de limão;

Modo de Preparo

– Coloque o azeite em uma panela e doure a cebola;

– Acrescente o siri e mexa até começar a dourar;

– Coloque vodca e mexa até o álcool evaporar;

– Acrescente os outros ingredientes exceto o parmesão;

– Mexa bem até ficar um creme espesso;

– Unte um pirex com azeite e coloque o creme, polvilhe o parmesão por cima e leve ao forno para gratinar.