Ingredientes:

– 200 ml de leite de amêndoas (ou de sua preferência);

– 3 ovos;

– 1 xícara de farinha de aveia;

– Sal a gosto;

– 1 colher (chá) de fermento em pó;

Modo de preparo: 

– Bata todos os ingredientes no liquidificador;

– Unte uma frigideira antiaderente e coloque uma concha da massa;

– Vire quando estiver firme;

– Coloque o recheio e molho de sua preferência, enrole e sirva.