Supermercados prevê aumento de 15% nas vendas e aposta em sabores tradicionais para encantar os consumidores
No Brasil, as festas de fim de ano trazem consigo uma tradição deliciosa que conquista o paladar de muitos: panetones e rabanadas. Estes itens, que antes eram símbolos essenciais da ceia natalina, agora ganham destaque nas prateleiras e tornam-se, por que não, presentes durante a temporada.
O gerente comercial, Manoel Pinheiro, aposta na tradição como sucesso entre os clientes. “Acreditamos que teremos um crescimento de 15% nas vendas em comparação com 2022. Os consumidores têm demonstrado uma preferência especial pelos panetones tradicionais, aqueles recheados de frutas cristalizadas e gotas de chocolate, que são nós mesmos fabricamos em loja.”
A tradição não se resume apenas ao sabor, mas também à nostalgia. Os panetones, com sua massa macia e recheio suculento, tornaram-se verdadeiros presentes que simbolizam carinho e celebração. A paixão dos brasileiros por rabanadas também é inegável, e a sua presença nas mesas de Natal é quase obrigatória.
Em 2022, foram vendidas 70.000 unidades de Panetone de Frutas (400g), 75.000 unidades de Panetone de Chocolate (400g), 65.000 kg de Pão de Rabanada e 15.000 kg de Rabanada Assada. Para este ano, a previsão é de um aumento estimado de 15% em todos esses itens.
“Os panetones e as rabanadas fazem parte das tradições brasileiras de Natal. É incrível ver como esses produtos, além de deliciosos, se tornaram parte fundamental das celebrações. Estamos prontos para atender a demanda e proporcionar momentos especiais aos nossos clientes”, finaliza Manoel Pinheiro.
Confira duas receitas de rabanada para você encantar a família e amigos nas festas:
Rabanada Tradicional:
Ingredientes:
1 pão de rabanada Mundial
2 xícaras de leite
3 ovos
1 xícara de açúcar
1 colher de chá de canela em pó
Óleo para fritar
Modo de Preparo:
Corte o pão de rabanada Mundial em fatias grossas.
Misture o leite, os ovos batidos, o açúcar e a canela em uma tigela.
Mergulhe as fatias de pão na mistura e frite em óleo quente até dourar.
Escorra em papel toalha e polvilhe açúcar e canela por cima. Sirva quente.
Rabanada Recheada:
Ingredientes:
1 pão de rabanada Mundial
200g de chocolate meio amargo derretido ou doce de leite ou creme de avelã
3 ovos
2 xícaras de leite
1 xícara de açúcar
Óleo para fritar
Modo de Preparo:
Corte o pão de rabanada Mundial em fatias de, mais ou menos, 1,5cm.
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e reserve.
Em uma tigela, misture os ovos, o leite, o açúcar e a canela, formando uma mistura homogênea.
Passe cada fatia de pão nessa mistura, garantindo que fiquem bem embebidas.
Em uma frigideira, aqueça o óleo para fritura em temperatura média.
Enquanto o óleo aquece, abra cada fatia de pão ao meio e adicione um pouco de chocolate derretido no centro.
Feche as fatias, pressionando as bordas para selar o recheio.
Frite as rabanadas recheadas no óleo quente até dourarem dos dois lados.
Retire as rabanadas com uma escumadeira e escorra em papel toalha.
Misture um pouco de açúcar com canela e polvilhe sobre as rabanadas antes de servir.
Rabanada com Panetone:
Ingredientes:
1 panetone de frutas Mundial (400g)
3 ovos
1 xícara de leite
1/2 xícara de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha
Óleo para fritar
Açúcar e canela para polvilhar
Modo de Preparo:
Corte o panetone Mundial em fatias com aproximadamente 2 cm de espessura.
Em uma tigela, bata os ovos e adicione o leite, o açúcar e a essência de baunilha. Misture bem.
Mergulhe cada fatia de panetone na mistura de ovos, garantindo que esteja bem coberta.
Em uma frigideira, aqueça o óleo para fritura em fogo médio.
Frite as fatias de panetone até dourarem dos dois lados. Certifique-se de não deixar muito tempo para não ressecar.
Retire as rabanadas da frigideira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Misture açúcar e canela em um prato e passe cada rabanada nessa mistura, garantindo uma cobertura uniforme.
Sirva as rabanadas com panetone ainda quentes. Se preferir, adicione uma pitada extra de açúcar e canela por cima.
