Quando estamos com fome e olhamos para uma refeição bem gostosa, logo ficamos com água na boca, isso quer dizer que salivamos. Apesar de ser bem lembrada neste momento, a saliva possui outras funções muito importantes em nossa boca que nem imaginamos, como na mastigação, no processo digestivo e até na proteção dos nossos dentes. 

A falta dela, portanto, pode comprometer a saúde da nossa boca. E ainda, o excesso dela também é capaz de modificar sua saúde boca. A saliva umedece os tecidos bucais, ela está presente em diversos momentos da nossa vida. A saliva possui um papel importante na defesa contra doenças infecciosas, pois ela é um composto homogêneo de secreções produzidas pelas glândulas salivares e pelas glândulas bucais menores, fazendo parte do processo de digestão, esse líquido possui extrema importância para a manutenção da saúde bucal. 

Qual a importância da saliva para a saúde bucal? A saliva é essencial para os processos de mastigação e deglutição dos alimentos, umedecer a mucosa oral e ajudar a dissolver a comida. A relação entre saliva e saúde bucal é mais forte do que parece, os principais fatores que comprovam a importância da saliva para nossa boca  é a proteção, devido aos minerais presentes em sua composição e ao pH da saliva, que neutralizam a acidez da boca, esse líquido é responsável por reduzir a proliferação de bactérias na cavidade oral, diminuindo o risco de infecções bucais causadas pelo acúmulo dessas bactérias nos dentes, como a cárie dentária. 

O líquido excretado pelas glândulas salivares também atua na limpeza da boca, pois arrasta restos de alimentos e microorganismos presentes na boca, sem a saliva, o risco do desenvolvimento de infecções orais por bactérias seria aumentado. A ausência do líquido saliva na cavidade oral provoca a desagradável sensação de boca seca. Essa sensação também recebe o nome de xerostomia, os possíveis motivos vão desde alterações hormonais causadas por estresse, deficiências nutricionais, diabetes até o uso de determinados medicamentos. 

O que forma a saliva? O líquido claro e viscoso é formado por 95% de água, 3% de substâncias orgânicas e 2% de sais minerais. Entre as substâncias orgânicas citadas estão, por exemplo, o sódio, o cloro, o cálcio, fosfato e o bicarbonato. Ainda, a saliva também é composta por duas secreções: a secreção proteica, que é serosa e rica em ptialina, e a secreção mucosa, que contém mucina. A vida é preenchida por muitas fases e existem duas delas que fazem a nossa produção salivar passar por extremos. Em jovens, a produção de saliva é maior, os bebês também têm uma grande produção de saliva. Quando chegamos numa certa idade da fase adulta, gerar saliva pode ficar cada vez mais difícil, com o envelhecimento, as glândulas salivares vão sofrendo atrofia e a produção de saliva vai , gradativamente, diminuindo .

Percebendo esse sintoma tem que procurar a orientação de um médico ou dentista.