O Senac inaugurou nesta semana o Restaurante Escola Senac Palácio Guanabara. O lugar atenderá os funcionários do governo e também se tornará um espaço de vivência profissional e aprendizagem prática para os alunos dos cursos de Gastronomia do próprio Senac.

No espaço, os estudantes poderão realizar estágios de até um mês atuando nas diversas áreas da operação do restaurante, como cozinha, confeitaria e salão.

O garçom Eduardo Ferreira Caldeira, de 40 anos, morador de Campo Grande, na Zona Oeste carioca, é ex-aluno do Senac e pretende fazer outros cursos na área.

“Minha formação de garçom durou oito meses. Ainda quero fazer cursos de sommelier, informática e gostaria muito de fazer faculdade de hotelaria. Eu não conhecia o Palácio Guanabara, mas quando me deram a opção decidi escolher vir trabalhar aqui. Estou feliz e empolgado”, disse Caldeira.