Categorias
Alessandro Monteiro | Circuito Carioca Destaque

Quiosque Restaurante Arrastapé promove noite especial para o Dia dos Namorados

Inaugurado recentemente, o quiosque restaurante Arrastapé já caiu nas graças dos cariocas e vem inovando, através de pratos diferenciados e receitas exclusivas. Localizado na orla de Copacabana e especializado em comida nordestina, o restaurante traz no cardápio comidas típicas da região do Nordeste, que se misturam entre doces, pastéis, bolinhos, frutos do mar, carne de sol e queijo coalho. Para celebrar o Dia dos Namorados, a chef Nadya Martins elaborou um prato exclusivo, que combina perfeitamente com a data e o romantismo do local, que além da decoração temática, é bem aconchegante. De entrada, um ceviche tropical de coco com manga, prato principal, camarão no coco verde, com arroz branco na manteiga de coco e farofa panko. De sobremesa, uma taça de romeu e julieta, com sorvete de queijo e farofa de castanha (R$ 190,00). Para o brinde, uma garrafa de espumante, para quem solicitar o prato especial e música ao vivo.

Quiosque Restaurante ARRASTAPÉ  

Endereço: Avenida Atlântica, Posto 2, em frente à Rua República do Peru

Instagram @arrastaperestaurante

Categorias
Destaque Moda Notícias Rio

Balzak40 realiza última edição do ano no final de semana

Evento na Gávea terá entrada gratuita e muitas opções de peças exclusivas para presentear neste Natal

A Balzak40, evento comandado pelas sócias Elizabeth Nigro e Claudia Medeiros, terá mais uma edição neste sábado (18) e domingo (19), na Casa Santa Ignêz, Gávea, das 12 às 20h.

O coletivo que reúne moda, arte, gastronomia e comportamento apresenta sua última edição do ano de 2021 e traz diversos stands com marcas autorais independentes, novos estilistas e designers, e muitas novidades em peças exclusivas e handmade. Entre os expositores desta edição, destaque para a Caulí Acessórios, com brincos, colares e pulseiras inspirados na natureza; a Life Roupas, com sua moda confortável e atemporal; a Rara Atelie, conhecida por suas peças bordadas; e a Cheiro Bom Saboaria, que traz diversas opções em velas, aromatizadores de ambiente e sabonetes. São 62 marcas trazendo para quem passar por lá, opções de presentes e lembranças para as festas de fim de ano.

Para deixar a Balzak40 ainda mais animada, no sábado (18), o cantor Peninha toca “Brasil Rock Sunset” com apresentação marcada para 17h.

A coletivo permite a entrada do seu pet e é acessível para pessoas cadeirantes. A entrada é gratuita e parte da renda adquirida com a venda dos produtos será destinada para o Instituto da Criança. Além disso, a Balzak40 estará arrecadando leite em pó para a instituição.

O evento será realizado de acordo com todos os protocolos de segurança para o COVID-19, incluindo o uso obrigatório de máscaras e o distanciamento social.

Balzak40

Datas: 18 e 19 de dezembro – sábado e domingo

Local: Casa Santa Ignez – Rua Mary Pessoa, 91- Gávea

Horário: das 12h às 20h

Entrada franca

Categorias
Brasil Cultura Destaque Diário do Rio Música Notícias Notícias do Jornal Rio

Rio Gastronomia reúne degustações, food-trucks, shows, atrações infantis e muito mais

A 11ª edição do Rio Gastronomia acontece entre os dias 9 a 12 e 16 a 19 de dezembro, em novo local, mais amplo e aberto, o Pião do Prado, no Jockey Club Brasileiro, na capital carioca. Os ingressos para o maior evento de gastronomia do Brasil podem ser adquiridos no site.

Como nos anos anteriores, o evento vai reunir aulas, bate-papos, degustações, presença de chefs nacionais e internacionais, filiais dos melhores restaurantes, bares, food trucks e food bikes da cidade, feira de cachaça e de produtos artesanais, além de atividades infantis e shows com grandes nomes da música brasileira.

O evento presencial seguirá os protocolos sanitários contra a Covid-19, onde será exigido o passaporte da vacina, digital ou físico, com documento de identificação.

O valor dos ingressos do terceiro lote promocional para os dias de semana (quinta e sexta) é R$ 55, e para os finais de semana (sábado e domingo), R$ 65. O público também poderá optar por adquirir o ingresso solidário Mesa Brasil Sesc RJ com 30% de desconto, fazendo uma doação de R$ 10 ou R$ 5 que será revertida em alimentos para o projeto.

Uma das grandes novidades deste ano é a roda-gigante de 20m oferecida pela Loft. Com uma posição privilegiada, os participantes poderão aproveitar uma das vistas mais encantadoras do Rio. O ingresso custará R﹩15 individual e R﹩ 50 a cabine para até 4 pessoas.

 

Categorias
Destaque Fica a Dica Rio

Sertão à beira mar

 

O quiosque Arrastapé foi inaugurado este mês, na praia de Copacabana, próximo ao Posto 3, em frente à Rua República do Peru.

Foto: Arrastape

A casa, que é especializada em comida nordestina, promete ser um sucesso e alegrar muitos cariocas e turistas. O empreendedor do Arrastapé, Márcio Mano Santos, já é um veterano na vivência de orla e de quiosques.

De acordo com Santos, a motivação de apostar num quiosque temático, surgiu da vontade de homenagear a mãe que era nordestina e o ajudou a conquistar tudo o que ele tem hoje em dia. O nome do quiosque foi uma inspiração do gênero musical e de dança arrasta-pé, típico da Região Nordeste do Brasil.

“A minha família e a família do meu sócio, João, são nordestinas. Esta casa é uma homenagem a minha mãe, que faleceu há seis meses, e era uma nordestina de fibra. Só eu sei a capacidade, o amor e o carinho que ela tinha. Preciso homenageá-la, porque foi a pessoa mais importante da minha vida. Agradeço, também, ao meu sócio, que é o cara que hoje carrega e segura o chifre do boi comigo.”

 

O quiosque 

O Arrastapé tem um mobiliário moderno, com proteção contra chuva e vento, banheiro privativo, um confortável lounge duplo e tomadas

Foto: Arrastape

para carregar celulares. O diferencial do estabelecimento é a gastronomia típica nordestina, de alta qualidade, além da caprichada ambientação e o atendimento personalizado.

O quiosque também aceita reservas para diversas comemorações, como festas, casamentos, eventos corporativos e para maior comodidade dos moradores do bairro, o quiosque também atende por delivery e aos domingos apresenta o “Xote Pé de Serra”, a partir das 17h.

Foto: Arrastape

A gastronomia do quiosque reforça que a orla é um lugar acessível para se comer com qualidade e por preços justos. O carro-chefe, como já mencionado, é a culinária nordestina, com diversos quitutes, entradas e pratos principais e executivos, que vão deixar qualquer um com água na boca. A parte de bebidas também é bastante rica e variada, com a carta de drinks elaborada por mixologistas que sabem como fazer um excelente drink.

“Nosso quiosque é uma casa nordestina. A gente quer trazer um pouco da valorização do que é o nordestino porque a verdade é que as pessoas só olham a parte do Nordeste como o Sertão, e não é só isso. Queremos passar o valor do nordestino, que são pessoas cabra macho.”

Confira o Instagram do quiosque: @arrastaperestaurante 

Categorias
Destaque Notícias Rio

Balzak40 apresenta sua 32ª edição na Gávea

Nos dias 16 e 17 de outubro, as empresárias cariocas Claudia Medeiros e Elizabeth Nigro promovem mais uma edição da Balzak40, coletivo que reúne moda, arte e gastronomia, na Casa Santa Ignez na Gavea, entre 12h e 20h.

A 32ª edição do evento traz mais de 40 stands de marcas autorais com muitas opções de peças exclusivas e handmade. Entre os expositores estão designers, estilistas e nomes como Caulí Acessórios, Vanessa Fogel, Le Poupeé, Verso 21 e Fran Design

As sócias vão promover um final de semana animado, com música, opções deliciosas de comidinhas, como o Acarajé e Abarà da Chef Lenaide Mota, Viver Fit, Pâté Valérie, Gastronomia pra Viagem, além de muita gente interessante e antenada. Entre as atrações, o saxofonista e cantor Guilherme Vianna promete embalar a tarde com um vasto repertorio que vai desde os clássicos do jazz, bossa nova e MPB até grandes nomes como Miles Davis, Cole Porter entre outros.

Além dos eventos presenciais, a Balzak40 realiza edições virtuais. Os encontros on-line acontecem duas vezes ao mês, enquanto as edições presenciais são mensais. A programação completa pode ser acessada através do site e no Instagram @balzak40

O evento é aberto ao público e parte da venda dos produtos será destinada para o Instituto da Criança.

A feira será realizada de acordo com todos os protocolos e segurança para o COVID-19, incluindo o uso obrigatório de máscaras e o distanciamento social.

Foto: Divulgação

Datas: 16 e 17 de outubro

Local: Casa Santa Innez – Rua Mary Pessoa, 91 – Gávea
Horário: das 12h ás 20h
Entrada Franca

Categorias
Arte Destaque Gastronomia Moda Rio

Balzak40 apresenta sua 30ª edição na Barra

Nos dias 15 e 16 de setembro, quarta e quinta-feira, a Balzak40, coletivo cultural que reúne moda, arte e comportamento desembarca na Barra, Zona Oeste do Rio de Janeiro, e apresenta sua 30ª edição. O evento acontecerá em um charmoso espaço aberto, no restaurante Los

Foto: Divulgação

Frick, no Barra Point, entre 13h e 20h, com entrada gratuita.

A feira, comandada pelas empresárias cariocas Claudia Medeiros e Elizabeth Nigro, terá cerca de 21 stands de marcas autorais, com muitas opções de peças exclusivas e handmade. Entre os expositores estão designers, estilistas e marcas como By Clo, Cupit Store, Leve Company, Puddy Kids, e muitos outros.

Além de estrear na Barra, outra novidade é que, pela primeira vez, a Balzak40 acontecerá em dias úteis, já que todas as outras edições foram realizadas nos finais de semana.

Nossa maior felicidade é ver o coletivo se espalhando pela nossa cidade. Optamos em expor durante a semana devido aos inúmeros pedidos dos nossos clientes – comenta Claudia.

Além dos eventos presenciais, a Balzak40 vai continuar realizando as edições virtuais, que se tornaram grande sucesso durante a pandemia. Os encontros online acontecerão duas vezes ao mês, enquanto as edições presenciais serão mensais. A programação completa pode ser conferida no Instagram e no site do coletivo.

O evento no Los Frick é aberto ao público e parte da venda dos produtos será revertida para o Instituto da Criança.

A feira será realizada de acordo com todos os protocolos de limpeza e segurança para o COVID-19, incluindo o uso obrigatório de máscaras e o distanciamento social.

Balzak40

Datas: 15 e 16 de setembro – quarta e quinta-feira
Local: Los Frick, no Barra Point – Avenida Armando Lombardi, 350 – Barra da Tijuca
Horário: das 13h às 20h
Entrada franca

Categorias
Culinária Entrevistas Rio

Transformação de vida: carioca cria delivery de comidas naturais

 

 

Há cerca de um ano, Beatriz Fernandes, moradora da Estrada das Canoas, em São Conrado, largou outras atividades para se dedicar integralmente a uma paixão: a culinária. Nascia ali o Tempero da Bia, um delivery de comida mais light.

 Costumo falar que faço comida de verdade. Não faço uso de embutidos e uso o mínimo de industrializados – conta a cozinheira, que, antes do negócio próprio, havia trabalhado como vendedora de loja, garçonete e atendente de site que comercializa roupa.

Bia, há pouco mais de um mês, passou a oferecer comida ainda mais saborosa aos clientes, desde que começou o curso Cozinheiro Profissional, do Instituto Gourmet, em São Conrado. Ter feito a matrícula foi uma verdadeira guinada:

 O instituto entrou como um presente na minha vida, está mudando muito minha visão sobre cozinhar, meus clientes já estão notando a diferença. Eu mesmo sou crítica, mas percebi que a comida está mais gostosa – elogia a aluna.

Casada e com uma filha de 19 anos, Beatriz conheceu o Instituto Gourmet ao passar em frente enquanto ia para a academia:

Malho ali perto e, passando um dia, vi o instituto, mas não entrei. Fui ao Instagram e descobri o que era. Pensei em fazer um curso, mas imaginei ser caro.

Logo após enviar mensagem pelas redes sociais, Bia foi atendida por Geyse Ferreira, gerente comercial do instituto:

 Ela é um ser humano diferenciado, me incentivou a fazer o curso, me deu o workshop e uma aula experimental. Quando fiz a aula, pensei: preciso estar nesta cozinha (risos).

Com o sonho de se tornar chef e abrir um restaurante, Bia termina em maio de 2022 o curso atual, mas outros do Instituto Gourmet estão no seu radar:

 Já estou de olho em outros, pois temos salas muito bem estruturadas, os professores são nota mil. Também fiz um workshop de comida de boteco e os professores são excelentes.

A motivação da criadora do Tempero da Bia foi renovada ao conhecer o Instituto Gourmet:

 Sinto que iniciei uma caminhada que nunca mais vou parar de andar. Afinal, a gastronomia é um mundo infinito.

Categorias
Colunas Fernanda Haddock Lobo | Comer Bem

GELADO DE ABACAXI

INGREDIENTES

– 2 abacaxis médios cortados em cubos pequenos (sem miolos);

– ½ Xícara de açúcar;

– 600 ml de água;

– 2 envelopes de gelatina de abacaxi;

– 1 lata de leite condensado;

– 2 caixas de creme de leite;

– 50g de coco em pó (opcional).

 

MODO DE PREPARO

– Leve o abacaxi com o açúcar e água ao fogo médio e deixe cozinhar por 30 minutos;

Dissolva a gelatina em 100 ml  de água morna e adicione ao doce  de abacaxi (já fora do fogo) e mexa bem;

– Acrescente o leite condensado e o creme  de leite, misture até ficar homogêneo;

– Coloque em um refratário e polvilhe o coco em pó;

Leve a geladeira por 6 horas antes de servir

 

Categorias
Colunas Fernanda Haddock Lobo | Comer Bem

ALCACHOFRA COM MOLHO

Ingredientes

– Alcachofras

– Água Suficiente p/ cobri – lá

– Sal a gosto

– 100 ml de vinagre de maça

 Ingredientes para o molho

– ½ xícara (chá) de azeite

– ½ limão (sumo)

– 1 colher (chá) de mostarda

– Temperos desidratados a gosto e sal

 

Modo de Preparo Alcachofra

– Corte as pontas das pétalas com a tesoura e retire o talo com a faca;

– Higienize com água;

– Leve para cozinhar com água, sal e vinagre por 30 minutos;

– Escorra e sirva com o molho.

 

Modo de Preparo Molho

– Misture bem o azeite com o sumo de limão;

– Acrescente o restante dos ingredientes;

– Sirva-se destacando as pétalas, mergulhe na base do molho e raspea polpa com os dentes;

– Após acabarem as pétalas, raspe os “cabelinhos” que aparecem  e se delicie com o saboroso coração da alcachofra.

Categorias
Fernanda Haddock Lobo | Comer Bem Notícias do Jornal

TORTA DE BANANA INTEGRAL

INGREDIENTES

– 20 bananas maduras amassadas

– 1 xícara de farinha de trigo integral

– 1 xícara de açúcar mascavo

– ½ xícara de granola para colocar por cima (opcional)

– Canela a gosto

– Óleo de coco o suficiente para dar liga

CALDA

– 2 colheres de sopa de açúcar mascavo

MODO DE PREPARO

– Misture todos os ingredientes secos e acrescente o óleo até ficar uma farofa molhada;

– Abra a massa em uma forma fazendo uma camada fina;

– Coloque as bananas amassadas e misturadas com canela;

– Despeje mais uma camada de massa;

– Coloque o restante das bananas;

– Por último, a granola e uma calda de açúcar mascavo.