Jornal DR1
Ingredientes ─ 6 bananas-pratas bem maduras. ─ 1 xícara de ameixas secas sem caroço. ─ 4 ovos. ─ 2 xícaras de farina de aveia. ─ 1/2 xícara de óleo de coco. ─ 1/2 xícara de leite de sua preferência. ─ Canela em pó a gosto. ─ Cravo em pó a gosto. ─ 1 xícara de açúcar mascavo (opcional). ─ 1 colher (sopa) de fermento.
Modo de preparo ─ Bote no liquidificador os ovos, óleo de coco, bananas, leite, ameixas, canela, cravo e açúcar. ─ Em uma vasilha coloque a aveia e acrescente a mistura do liquidificar. E, por último, o fermento. ─ Coloque em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido por, aproximadamente, 30 minutos.
