Qual o uso correto?
Nenhum (ou seria nem um?) ser humano seria capaz de tal atrocidade!

DIRETO AO PONTO

Quando falamos “NENHUM” ou “NEM UM” parece ter o mesmo sentido, pois a pronúncia é a mesma! Porém, existem as duas formas, mas são usadas em contextos diferentes!

NENHUM – é um pronome indefinido. Use nenhum (a), quando puder substituir o termo por seu antônimo, algum (a), ou por “ninguém” e “nada”. Quanto à substituição por este último, lembre-se de suprimir o substantivo: Nenhum homem é tão justo = Ninguém é tão justo.
Ex: Não vou te entregar coisa nenhuma. (Não vou te entregar nada.)

NEM UM – em “nem um”, “um” tem o papel de numeral. Use nem um(a), dessa forma, separado, quando tiver o mesmo sentido de “nem mesmo um(a)”, “nem um(a) sequer”, “nem um(a) único(a)”, “nem um(a) só”.
Ex: Ela não derramou nem uma lágrima sequer. Ela não derramou nem uma única lágrima).

Resumo
Nenhum/Nenhuma – contrário de algum/alguma.
Nem um/Nem uma – sinônimo de “nem mesmo um/nem mesmo uma” ou de “nem sequer um/nem sequer uma”.