Segundo o IBGE, recuo em julho foi de 1,01%, interrompendo sequência de aumentos desde dezembro de 2023O preço do café no Brasil caiu 1,01% em julho, segundo dados do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), divulgados nesta terça-feira (12) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Esta foi a primeira queda registrada desde dezembro de 2023, quando o recuo havia sido de 0,23%.Entre dezembro de 2023 e junho de 2025, o café acumulou 18 meses consecutivos de alta para o consumidor, impulsionado por fatores como oscilações no mercado internacional, custos de produção e logística.A tendência de desaceleração já havia aparecido nos resultados prévios da inflação, como o IPCA-15 e o IPC da Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe), ambos divulgados em julho, que apontaram redução no preço do produto.Apesar do alívio pontual, o café moído continua pesando no bolso do consumidor. Nos últimos 12 meses, o produto acumula alta de 70,51%, de acordo com o IBGE. O valor elevado reflete ainda os impactos da quebra de safra em anos anteriores, da demanda aquecida e das condições climáticas que afetaram a produção.Analistas avaliam que, embora a queda de julho seja positiva, será necessário acompanhar os próximos meses para saber se o movimento se consolida ou se os preços voltarão a subir com a entrada do período de entressafra.