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Destaque Fernanda Haddock Lobo | Comer Bem

Cookies de Amendoim

Por Fernanda Haddock Lobo 

Ingredientes:

– 1 Xícara de Pasta de Amendoim

–  ¾ de Xícara de Aveia

– ½ xícara de açúcar de sua preferência

– Amendoim torrado para decorar

Modo de Preparo:

– Misture todos os ingredientes até virar uma pasta homogênea;

– Molde em bolinhas, achate, e coloque os amendoins por cima;

– Coloque em uma assadeira antiaderente e leve ao forno preaquecido por 15 minutos

– Não tire os cookies da assadeira antes de esfriar.

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Notícias do Jornal

Dicas gastronômicas para aproveitar o Dia das Crianças com os pequenos

Diferente do ano passado, que estávamos no auge da pandemia, esse ano os avós poderão se reencontrar e passar o Dia das Crianças com os seus netos. Será um momento de muita diversão e brincadeiras entre as famílias. E para que a diversão seja completa, no próximo dia 12 de outubro, chefs e restaurantes pensaram em pratos deliciosos que a meninada vai amar! Confira:

Café Marinas 
O Café Marinas, num espaço privilegiado na Marina da Glória, preza pela gastronomia que emocione pela simplicidade e que exploda em sabores afetivos, tudo a ver com a data. É ideal para começar a comemorar o dia com as saborosas Sodas Italianas, refrescantes e coloridas.

 

Ganic Lab

A 1ª Lanchonete Plant Based do Brasil, o Ganic Lab, na Barra da Tijuca, tem em seu conceito o aproveitamento total dos alimentos para criar os pratos mais deliciosos e super saudáveis! Os pais podem levar seus filhos ”sem culpa” para comer o Not Dog, feito da irresistível salsicha artesanal a base de lentilhas.

 

Gelateria Piemonte

A Gelateria Piemonte, da família italiana Coladangelo, em Copacabana, traz o verdadeiro gelato italiano, para as crianças saborearem, com gosto de “quero mais”. Você pode escolher levar seu filho para tomar um gelato na casquinha ou no palito.

Terrazza

À beira da Lagoa Rodrigo de Freitas, o Terrazza, é perfeito para quem busca se divertir com os filhos em meio a natureza e com espaço. E para o Dia das Crianças, que tal fazer um piquenique? O restaurante que mescla a culinária franco-italiana com a japonesa, oferece um tradicional piquenique, com direito a toalha quadriculada, esteira na grama e cestinha de palha

Malu Melo Catering

Para comemorar o dia das crianças em casa e em família, uma excelente dica é encomendar o catering da renomada chef Malu Melo, com pratos personalizados feitos sob encomenda. A chef possui um variado menu, com entradas, pratos principais e sobremesa.

 

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Fernanda Haddock Lobo | Comer Bem

Sobrecoxas de frango ao curry

INGREDIENTES

1 kg de sobrecoxa de frango.
5 dentes de alhos picados.
1 cebola picada.
½ lata de tomate pelado.
Sumo de 1 limão.
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
200 ml de leite de coco.
1 colher (sopa) de curry.
Cheiro verde a gosto.
Azeite para refogar.

MODO DE PREPARO

Em uma tigela coloque as sobrecoxas e tempere com alho, sal, pimenta-do-reino e limão.
Deixe marinar por duas horas na geladeira.
Em seguida, numa panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até que fique transparente.
Adicione as sobrecoxas de frango e deixe ficarem douradas.
Acrescente o tomate pelado, pimenta, leite de coco e o curry.
Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por, aproximadamente, 30 minutos.
Assim que estiver pronto, desligue o fogo e acrescente o cheiro verde picado.

@fernandahlobo