Qual o uso correto?

Ele disse que já tinha pegado o bolo da festa.

ou

Ele disse que já tinha pego o bolo da festa.

DIRETO AO PONTO

Pego e pegado são duas formas equivalentes do particípio do verbo pegar. Pegar é um verbo abundante, possuindo particípio duplo.

 Embora haja ainda alguma polêmica acerca do uso correto de pego enquanto particípio irregular do verbo pegar, o seu uso já se encontra consagrado, principalmente em situações informais.

Pegado é o particípio regular do verbo pegar. É uma forma utilizada preferencialmente na voz ativa com os verbos auxiliares ter ou haver: ter pegado e haver pegado.

Exemplo:

Não houve problemas porque ele já tinha pegado catapora quando criança.

Você foi aos correios, mas seu irmão já havia pegado a encomenda.

Exemplo:

Ele foi pego de surpresa e ficou sem reação.

Tenho medo de ser pego em flagrante!