Há cerca de um ano, Beatriz Fernandes, moradora da Estrada das Canoas, em São Conrado, largou outras atividades para se dedicar integralmente a uma paixão: a culinária. Nascia ali o Tempero da Bia, um delivery de comida mais light. Costumo falar que faço comida de verdade. Não faço uso de embutidos e uso… Continue a ler Transformação de vida: carioca cria delivery de comidas naturais
Etiqueta: Gastronomia
GELADO DE ABACAXI
INGREDIENTES – 2 abacaxis médios cortados em cubos pequenos (sem miolos); – ½ Xícara de açúcar; – 600 ml de água; – 2 envelopes de gelatina de abacaxi; – 1 lata de leite condensado; – 2 caixas de creme de leite; – 50g de coco em pó (opcional). MODO DE PREPARO – Leve o… Continue a ler GELADO DE ABACAXI
ALCACHOFRA COM MOLHO
Ingredientes – Alcachofras – Água Suficiente p/ cobri – lá – Sal a gosto – 100 ml de vinagre de maça Ingredientes para o molho – ½ xícara (chá) de azeite – ½ limão (sumo) – 1 colher (chá) de mostarda – Temperos desidratados a gosto e sal Modo de Preparo Alcachofra – Corte… Continue a ler ALCACHOFRA COM MOLHO
Torta de pão de queijo recheada
Ingredientes ─ 4 ovos. ─ 1/2 xícara de azeite. ─ 1 xícara de leite. ─ 100 g de parmesão ralado. ─ 3 xícaras de polvilho doce. ─ Sal a gosto. ─ Orégano a gosto. ─ 1 colher (sopa) de fermento em pó. ─ Linguiça calabresa assada e picada. ─ Muçarela em cubos pequenos. ─ Tomate… Continue a ler Torta de pão de queijo recheada
Rocambole de legumes
Ingredientes ─ 5 ovos. ─ 3 abobrinhas raladas sem o miolo. ─ 1 cenoura ralada. ─ 100 g de parmesão ralado. ─ Sal a gosto. ─ Pimenta do reino a gosto. ─ Ervas desidratadas a gosto. Modo de preparo ─ Bata os ovos com um fouet. ─ Acrescente o restante dos ingredientes e misture bem.… Continue a ler Rocambole de legumes
Parceria entre UNISUAM e Cozinhas do Bem distribui refeições no Rio de Janeiro
O projeto Cozinhas do Bem iniciou, dia 20/04, a produção e distribuição de quentinhas para pessoas em situação de rua e moradores de comunidades do Rio de Janeiro. Com aproximadamente 2.500 pessoas já beneficiadas, a iniciativa, que conta com uma ampla rede de entidades, empresas parceiras e voluntários, estima chegar a 5.000 refeições entregues diariamente nesse período de… Continue a ler Parceria entre UNISUAM e Cozinhas do Bem distribui refeições no Rio de Janeiro
Próxima Parada,” Feira das Yabás”
Por Alessandro Monteiro Tradicional evento do subúrbio carioca, a Feira das Yabás, reúne um clima de descontração, boa comida, música brasileira e um astral lá em cima. O local se tornou o berço do samba, rodeado pelas 16 barracas das tias de Madureira que preparam deliciosas receitas da gastronomia afro-brasileira em suas barracas e muito… Continue a ler Próxima Parada,” Feira das Yabás”
Pão de Aveia
INGREDIENTES 4 ovos. 170 g de iogurte natural. 170 g de aveia em flocos finos. 100 g de parmesão ralado. 1 colher (sopa) de fermento em pó. Sal a gosto. Orégano a gosto. Noz moscada a gosto. MODO DE PREPARO Bater no liquidificador todos os ingredientes, exceto o fermento, que será colocado por último. Despeje… Continue a ler Pão de Aveia
Sobrecoxas de frango ao curry
INGREDIENTES 1 kg de sobrecoxa de frango. 5 dentes de alhos picados. 1 cebola picada. ½ lata de tomate pelado. Sumo de 1 limão. Sal e pimenta-do-reino a gosto. 200 ml de leite de coco. 1 colher (sopa) de curry. Cheiro verde a gosto. Azeite para refogar. MODO DE PREPARO Em uma tigela coloque as… Continue a ler Sobrecoxas de frango ao curry
Niterói acaba de ganhar uma casa aconchegante e comida com afeto
O Jardim Icaraí é considerado um bairro de referência na gastronomia da cidade de Niterói. E agora acaba de ganhar um restaurante inusitado, ou melhor, uma casa aconchegante, de ambiente familiar, para receber um vizinho, amigos e fazer parte da família. Trata-se da Casa Di Lucy – um lugar que remete a nossa memória afetiva,… Continue a ler Niterói acaba de ganhar uma casa aconchegante e comida com afeto